Идея состоит в следующем. Покупаете поросенка женского  пола и порцию свежих трюфелей. В течение месяца натаскиваете поросенка на поиск этих грибов. Затем вывозите свинью в лес  и заставляете искать трюфели. Наибольшая вероятность их найти — в буковых и дубовых лесах. Эти грибы растут на глубине до  30 см под землей.

1 кг черных трюфелей стоит $5000-12 000. Раньше их телегами  возили к царскому столу из подмосковных лесов. Сейчас этим  никто не занимается, поэтому и конкуренции нет никакой.

Поросенка можно заменить охотничей собакой. Правда, например, во Франции такие собаки стоят несколько тысяч долларов.

На трюфели громадный спрос. Их с удовольсвием купит любой ресторан. Кроме того, эти грибы очень хорошо продаются  через интернет-магазины и на иностранных аукционах. Самые  дорогие трюфели — черные.